錦江湾での釣り

11月中は２回の釣行となりました。

２７日はポカポカ陽気の温かい日で、沖小島、海潟方面で鯛、アラカブ狙いです。

前回(３日）は、人口島に客船「飛鳥Ⅱ」が優雅な姿で停泊していました。

もっと近づいて

桜島をバックに．．．

桜島は、相変わらず爆発を繰り返し、鹿児島市内に大量の灰を撒き散らしています。

今日の釣果は、鯛、アラカブ、ベラ、エソ、こぜん、サバ、海ゴイ、トラギス、本カワハギなど。ふぐも相変わらず釣れますが、仕掛けを斬られるし、怖くて食べられませんので、釣れると迷惑な魚です。

午後３時納竿、相変わらず休む間もなく桜島は爆発を繰り返し、噴煙を上げています。

家に帰ると、さっそく釣った魚の下ごしらえです。ウロコやエラ、ヒレで手はガサガサになりながら、１時間ほどで終了。

本カワハギの胆を取り出し、身は薄く切って刺身にし、淡白なカワハギの刺身を胆を潰して醤油に混ぜた濃厚な味のタレでおいしく頂きました。

料亭 竹千代

以前は、料亭と呼ばれる店がいくつかあった。例えば「玉村」とか．．．

もう思い出せない。いま聞くのはこの｢竹千代」くらいかな．．．？

その「竹千代」で送別会があった。

今日の料理の献立は「伊勢海老・松茸食べつくし会席」となっています。

食べ放題となっていないところが料亭なんですね。少し興ざめだったのは、献立のお品書きがパソコンで作られていて、しかもプリンターが不具合だったのか字が二重に写っていたり、滲んでいたり．．．以前は多分筆字で書いたものをプリントしていたような気がするのですが。

・・・ということもあり、この献立表は二重写りやにじみを修正してあります。

さてさて、先ずは食前酒（黒糖酒のカクテル）と小鉢（季節の七種盛り）を頂く。

次に吸い物（松茸の土瓶蒸し、中には車海老、鱧、蛤が入っています。これは美味しい！

ビールはサントリープレミアムで、これまた美味しい！

続いて、御造りは伊勢海老姿造り、真鯛、鮪。ビールが進みます。

その後、煮物の茶わん蒸し、油物では伊勢海老、舞茸などのてんぷら、そして最後に松茸ごはんと伊勢海老の味噌汁を頂き、デザートを頂いて満足。

久しぶりの料理でした。

そうそう、今日は送別会でしたが、すっかり忘れていました。

また、財布に余裕があれば訪れたいところです。