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芋掘り

去る9日に、菜園のサツマイモの試し掘りをしたところ、大きくなっていた。

S

5月に苗を植えたので、かれこれ4か月以上経っている。

秋冬の野菜を植えるために、13日にサツマイモを収穫することにした。

最初は芋のツルを刈り取る作業だ。

S1
刈り取った後、根元を掘っていくのだが、よく云われるように「芋づる式に...」とは、なかなかいかない。

鍬の刃で芋を傷つけないように丁寧に掘り出した。

今日の収穫。

S2
ちなみに芋の種類は「紅薩摩」、2~3日陰干しして、焼き芋、ふかし芋、てんぷらにでもしようかな!

昨年は芋のレシピを検索して大学イモを作り好評でした。

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コメント

イモ掘りですか~~
それを・・・原料に 焼酎作って下さいな~~。
美味しそうですね。焼き芋?つけあげ? いいな~

投稿: きゅうりがパパ | 2013年9月28日 (土) 11時40分

キュウリがパパさん
芋掘りの後は、風通しの良い日陰で数日乾燥させ、
古いヤカンに小石を入れ、その中に芋を入れて、
七輪で石焼き芋を作りました。
おいしかったですよ!!

また、飲み会でもしましょう!!

投稿: ナスがママ | 2013年9月30日 (月) 18時26分

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